Figuière, Atmosphère Pétillant Rosé, 2022

Figuière Atmosphère Pétillant Rosé 2022 är en elegant och friskt fruktig mousserande rosé från Provencekusten, skapad för dig som vill ha något både lätt, levande och lite mer sofistikerat. Med sin fina färg, sitt låga restsocker och sin rena, ranka stil visar vinet tydligt Figuières ambition att göra precisionsvin med charm och energi.

Smakprofil
I glaset framträder vinet i en vackert ljusrosa ton med små, finstilta bubblor. Doften är inbjudande och bjuder på persika, smultron, mirabeller, anis och vita blommor, vilket ger en arombild som känns både solmogen och fräsch.Smaken är saftig, delikat och mineralisk med inslag av vilda bär, medelhavsörter, citrus och ljusa aprikoser. En diskret ton av toast och honung rundar av helheten och kommer från lagringen sur lie. Den friska syran och den slanka kroppen gör vinet mycket lättdrucket, men också tillräckligt komplext för att utvecklas fint en kortare tid efter köp.

Vinifiering
Atmosphère Pétillant Rosé görs i Provence av Cinsault, Grenache och en mindre andel Aubin, samt de angivna druvorna Cabernet Sauvignon och Syrah/Shiraz. Druvorna pressas direkt för att bevara den ljusa färgen och den fräscha fruktigheten, och vinifieras därefter i rostfria ståltankar för att behålla renhet och precision. Efter buteljering sker den andra jäsningen på flaska, följt av nio månaders lagring sur lie, vilket ger vinet sin fina mousse och subtila toner av brioche och toast.

Mat & Servering
Det här är ett utmärkt vin som aperitif, men fungerar också väldigt bra till lätta rätter med fisk och skaldjur. Prova gärna till ostron naturell, sashimi, ångkokta blåmusslor eller en somrig sallad med färska örter och citrus. Servera väl kylt, gärna vid 6–8 °C, och någon längre dekantering behövs inte.

Producent
Figuière är en välrenommerad producent i Provence som är känd för att skapa eleganta, rena och terroirdrivna viner med tydlig känsla för balans. Gården har blivit en viktig referens i regionen genom sin konsekventa stil och sitt fokus på fräschör, precision och modern kvalitet. Atmosphère är ett bra exempel på producentens ambition att förena provensalsk charm med ett klart, minnesvärt uttryck.