Lungoparma Il Classico Brut är en frisk och aromatisk mousserande vin med traditionell flaskjäsning och 30 månaders lagring på jästfällningen. Den görs på Chardonnay och Pinot Noir och presenteras här i magnumformat, som passar fint när ni är flera runt bordet.
Smakprofil
Stilen beskrivs som frisk, omedelbar och doftande. Chardonnay och Pinot Noir ger en klassisk grund för ett balanserat mousserande vin, medan den långa tiden på jästfällningen bidrar till djup och komplexitet. Exakta noter för färg och arom anges inte av producenten.Vinet passar särskilt bra att njuta av ungt, när den friska och aromatiska karaktären står i centrum. Någon särskild rekommendation för längre lagring finns inte angiven.
Vinifiering
Il Classico görs enligt Metodo Classico, där vinet får sin andra jäsning på flaska. Det lagras på jästfällningen i 30 månader och får därefter minst sex månaders vila efter degorgering. Uppgifter om vingårdarnas terroir och skördemetoder finns inte tillgängliga.
Mat & Servering
Servera väl kylt, omkring 8–10 °C, till skaldjur, fisk, friterade tilltugg eller milda ostar. Den friska stilen passar också fint som aperitif. Magnumflaskan kan öppnas direkt; någon dekantering behövs inte.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.