Pojer e Sandri Metodo Classico Cuvée 19-20 Extra Brut är ett mousserande vin på Chardonnay och Pinot Noir, framställt enligt den traditionella metoden. Den torra Extra Brut-stilen och kombinationen av två klassiska druvsorter gör det till ett elegant val både som aperitif och till mat.
Smakprofil
Vinet kan förväntas ha en ljus, klar färg med fina bubblor. I doften och smaken brukar Chardonnay bidra med friskhet och citrus, medan Pinot Noir kan ge mer kropp och toner av röda äpplen och mogen frukt. Exakta smaknoter och lagringspotential framgår inte av den tillgängliga produktinformationen.
Mat & Servering
Servera väl kylt, omkring 8–10 °C. Den torra stilen passar fint till ostron, skaldjur, lättare fiskrätter och salta tilltugg. Häll upp direkt före servering; de flesta mousserande viner av den här typen behöver inte dekanteras.
Producent
Pojer e Sandri grundades 1975 av Fiorentino Sandri och Mario Pojer och har sin bas i Faedo i Trentino. Producenten är känd för ett nyfiket och kvalitetsinriktat arbete med regionens vinodling och vinframställning. Produktuppgifterna anger Veneto som region, men producentens hemvist är Trentino.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.