Domaine Villet Savagnin In-Fusion Bio 2020 är ett ekologiskt orangevin från Jura, gjort på regionens karaktärsfulla Savagnin-druva. Lagringen på stora, använda träfat ger vinet en fin krämighet, medan frisk syra och tydliga tanniner ger det en särpräglad, matvänlig stil.
Smakprofil
Doften bjuder på örtiga toner med en lätt citruskänsla. På gommen är vinet kraftfullt och stramt, med tydliga tanniner och en markerad, uppfriskande syra som balanseras av en fin krämighet från fatlagringen. Uppgifter om färg och lagringspotential finns inte tillgängliga.
Vinifiering
Savagnin In-Fusion 2020 har lagrats i stora, använda träfat. Det ger en mjukare, krämig textur utan att ta bort vinets fräschör. Information om vingårdsläge, skörd och eventuell skalkontakt har inte angetts.
Mat & Servering
Vinet passar särskilt bra till rätter med inspiration från Franche-Comté: svamp, fågel med smör- eller gräddsås, lagrade ostar och raclette. Servera lätt kylt, omkring 12–14 °C. En kort luftning i karaff kan hjälpa aromerna att öppna sig.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.