Andrias Gvino Tako Dry Amber Wine 2023 är ett elegant orangevin från Kachetien, gjort på fyra georgiska druvsorter som växer tillsammans i samma vingårdslott. Den varsamma skalkontakten ger vinet en mjuk och lättillgänglig stil, medan lagringen i traditionell qvevri knyter an till Georgiens långa vinmakarhistoria.
Smakprofil
Vinet har en varm bärnstensfärgad ton. Doften bjuder på torkad stenfrukt, te, ängsblommor, honung och örter. Smaken är mjuk och följsam med lätt kropp och balanserad syra – ett charmigt orangevin där aromerna får ta plats utan att skalkaraktären blir alltför kraftig.Njut av vinet ungt för att fånga dess friska och uttrycksfulla stil. Den naturliga vinmakningen och skalkontakten ger karaktär, men någon längre lagringspotential är inte specificerad.
Vinifiering
Tako är en så kallad Gemischter Satz: Kisi, Khikhvi, Kakhuri Mtsvane och Rkatsiteli växer tillsammans i samma parcella och odlas ekologiskt. Druvorna får två dagars skalkontakt innan vinet lagras ett år i qvevri, en traditionell georgisk leramfora som grävs ned i marken. Vinet görs utan tillsatser eller tillsatt svavel och tappas utan filtrering eller klarning. Någon mer detaljerad information om jordmån eller skörd anges inte.
Mat & Servering
Servera lätt svalt, omkring 12–14 °C, till grillad kyckling, svamp, rostade rotfrukter eller lagrade ostar. Vinet passar också fint till rätter med örter och milda kryddor. Prova gärna att lufta det en kort stund i karaff, särskilt om det känns slutet direkt efter öppning.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.