Oxney Organic Estate Rosé är ett ekologiskt mousserande vin från Sussex i England, gjort på Chardonnay, Seyval Blanc, Pinot Noir och Pinot Meunier. Den friska, bäriga stilen och den fina moussen gör det till ett trevligt val både som aperitif och till mat.
Smakprofil
Vinet har en ljusrosa färg med kopparskiftningar och en fin mousse. Doften är elegant men uttrycksfull, med färska jordgubbar, röda vinbär och en antydan av röda körsbär och limezest.Smaken är fruktig och lättsam, med mineralisk citrusfräschör, fin textur och ett koncentrerat avslut där hallon och en lätt strävhet dröjer sig kvar. Falstaff gav vinet 89 av 100 poäng i sin specialutgåva om mousserande vin 2019. Uppgifter om lagringspotential saknas.
Vinifiering
Vinet kommer från Sussex och är märkt som ekologiskt. Druvblandningen består av Chardonnay, Seyval Blanc, Pinot Noir och Pinot Meunier. Närmare uppgifter om vingårdarnas terroir, skörd och vinifiering finns inte tillgängliga.
Mat & Servering
Servera väl kylt, omkring 6–8 °C. Den friska bärigheten passar fint till rökt lax, skaldjur, milda ostar eller som aperitif. Vinet behöver normalt inte dekanteras.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.