Chablis J. Moreau & Fils från 1993 är ett vitt vin producerat av J. Moreau & Fils, ett vinhus som grundades redan 1814. Vinet bär den officiella klassificeringen Appellation Chablis Contrôlée och är framställt av chardonnay, en av världens mest kända gröna druvor.
Chablis är beläget i den nordligaste delen av vinregionen Bourgogne. Området präglas av ett svalt klimat och en specifik jordmån som domineras av kalksten och kimmeridgelera. Bourgogne i östra Frankrike formades historiskt av medeltida munkar som noggrant kartlade regionens många terroirer och lade grunden för det detaljerade systemet av climats. Årgång 1993 i området beskrivs ha en god struktur och en klassisk stil, och årgången har tilldelats en poäng på 85 på den 100-gradiga skalan.
Chardonnay odlas i många av världens vinregioner, från Champagne till Kalifornien och Oregon, men det är i Bourgognes kalkrika jordar den har ett av sina mest traditionella fästen. I Chablis utgör druvan grunden för hela områdets vinproduktion och är strikt knuten till den lokala växtplatsen.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.