Weingut Markus Molitors Haus Klosterberg Riesling Sekt Brut 2021 är en livlig och elegant mousserande riesling från Mosel, med fin balans mellan frisk frukt, klassiska jästtoner och tydlig mineralitet. Här får du en stilren sekt som både fungerar utmärkt som aperitif och visar den precision som gjort Markus Molitor till ett av Mosels mest respekterade namn.
Smakprofil
I glaset framträder vinet med ljus gyllene färg och ett fint, ihållande pärlspel. Doften är frisk och fruktig med inslag av gröna äpplen, citrus, ljus stenfrukt och en diskret brödighet från jästfällningen, avrundad av en delikat mineralitet.Smaken är klar, krispig och uppfriskande med pigg syra och en elegant, torr avslutning. Frukten hålls i perfekt balans av den kalkiga, Moseltypiska mineraliteten, vilket ger ett rent och stilfullt uttryck. Vinet har fin drickbarhet redan nu, men kan också utvecklas positivt under de närmaste åren och vinna ytterligare komplexitet.
Vinifiering
Vinet kommer från Mosel, ett område känt för sina branta sluttningar, skifferjordar och svala klimat som ger riesling med hög syra och tydlig mineralitet. Druvorna skördas selektivt för att säkerställa friskhet och precision, och basvinet vinifieras med fokus på renhet och aromatisk detaljerikedom innan det får sin andra jäsning till sekt. Resultatet är en mousserande riesling med klassisk elegans och tydlig ursprungskaraktär.
Mat & Servering
Servera väl kylt, gärna vid 6–8 °C. Det här är ett utmärkt val som välkomstdrink, men passar också fint till skaldjur, ostron, lättare fiskrätter, sushi eller salta tilltugg. Ingen dekantering behövs; öppna och servera direkt för att bevara vinets fräschör och livliga mousse.
Producent
Weingut Markus Molitor är en av Mosels mest välkända producenter och har byggt sitt rykte på kompromisslös kvalitet, noggrann selektering och stor respekt för terroir. Gården är starkt förknippad med regionens klassiska rieslingtradition och har blivit internationellt uppskattad för viner som kombinerar precision, lagringsduglighet och tydlig personlighet.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.