Veuve Fourny & Fils 1er Cru Blanc de Blancs Extra Brut är en årgångsfri champagne gjord uteslutande på Chardonnay. Handplockade druvor från olika premier cru-parceller och skördar förenas i en stil som lyfter fram husets fokus på renhet, finess och elegans.
Smakprofil
En ljus, gyllene färg och en fin mousse följs typiskt av en frisk och nyanserad doft med toner av citrus, grönt äpple och vita blommor. I smaken möts pigg syra och en stram, torr profil, med mineraliska inslag och en elegant avslutning.
Vinifiering
Chardonnay-druvorna skördas för hand i Champagne. Vinet blandas av druvor från flera parceller och olika skördar, vilket bidrar till husets jämna, årgångsfria stil. Druvorna kommer från premier cru-lägen; specifika uppgifter om jordmån och vinifiering anges inte.
Mat & Servering
Servera väl kyld, omkring 8–10 °C, som aperitif eller till ostron, skaldjur, sashimi och andra lätta fiskrätter. Den torra, friska stilen gör sig bäst utan lång luftning; en kort stund i glaset räcker.
Producent
Veuve Fourny & Fils är producenten bakom champagnen. Denna cuvée framhäver husets kunnande genom en blandning av Chardonnay från flera parceller och skördar. Mer detaljer om husets historia och utmärkelser finns inte tillgängliga.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.