Tuyuhikari är känd för sin rika smak och arom. Kabuse-teet får en sötare smak och en starkare umami-smak tack vare den ökade mängden L-theanin i tebladen jämfört med vanlig Sencha. Detta uppnås genom en odlingsmetod där teplantorna täcks med ett material som minskar solljuset. Kabuse betyder “täcka” och denna process utförs vanligtvis 10-14 dagar före skörd.
Odlingsplats: Hoshino, Yame-Fukuoka
Busk kultivar: Tuyuhikari
Förpackning: 40g lösvikt
Recensioner
Det finns inga recensioner än.