R. Pouillon Champagne 1er Cru Brut Solera är en årgångslös champagne på Chardonnay och Pinot Noir, där Solera-metoden är vinets tydligaste särdrag. Producenten beskriver den som en generationsvin: yngre och äldre viner förs samman i en process som bygger på kontinuitet och förnyelse.
Vinifiering
Vinet görs med Solera-princippet, där yngre och äldre viner blandas och delar karaktär. Enligt producenten har Solera-systemet varit i bruk i nästan en generation. Uppgifter om vingårdslägen, skörd och den närmare vinifieringen finns inte angivna.
Mat & Servering
Passar fint till ostron, skaldjur, lättare fiskrätter och salta snacks. Servera väl kyld, omkring 8–10 °C. Dekantering behövs normalt inte; låt gärna champagnen utvecklas några minuter i glaset.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.