Pierre Legras Monographie är en årgångslös Blanc de Blancs från Grand Cru-läge i Champagne, gjord helt på Chardonnay. Den förenar druvans friska, eleganta uttryck med den klassiska champagnestilens fina mousse och långa tradition.
Smakprofil
Vinet väntas visa en ljus halmgul färg med livliga, små bubblor. Doften kan bjuda på citrus, grönt äpple och vita blommor, med en diskret ton av brioche eller nötter efter lagringen på jästfällningen.Smaken är typiskt frisk och torr för en Brut Blanc de Blancs, med Chardonnayens rena frukt och en pigg, mineralisk avslutning. Champagnen kan avnjutas ung för sin spänst, men lagring under goda förhållanden kan ge en rundare och mer utvecklad karaktär.
Vinifiering
Champagnen är en årgångslös cuvée på 100 procent Chardonnay från Grand Cru-klassificerade vingårdar i Champagne. Uppgifter om exakt vingårdsläge, skördearbete och vinifiering har inte angetts.
Mat & Servering
Passar fint som aperitif och till ostron, skaldjur, sashimi eller lättare fiskrätter. Servera väl kyld, omkring 8–10 °C. Dekantering behövs normalt inte; låt gärna vinet få några minuter i glaset för att öppna upp aromerna.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.