Masari Leon Metodo Classico Durella Dosaggio Zero är ett torrt mousserande vin från Veneto, gjort på den lokala druvan Durella. Den traditionella flaskjäsningen och avsaknaden av dosage låter druvans friska syra och ursprung stå i centrum.
Smakprofil
Vinet väntas ha en ljus, halmgul färg med fina bubblor. Doften kan bjuda på citrus, gröna äpplen och en diskret brödig ton från flaskjäsningen.På smaken är stilen torr och livlig, med frisk syra och en ren, mineralisk känsla. Den passar särskilt bra att dricka ung och frisk; uppgifter om lagringspotential saknas.
Vinifiering
Vinet görs på Durella enligt Metodo Classico, där den andra jäsningen sker på flaska. Dosaggio Zero innebär att ingen sötad expeditionlikör tillsätts efter degorgering, vilket ger en helt torr stil. Druvan förknippas med Veneto, men detaljer om vingårdsläge, skörd och lagringstid finns inte tillgängliga.
Mat & Servering
Servera väl kylt, omkring 6–8 °C. Den friska, torra stilen passar till ostron, skaldjur, friterad fisk och milda färskostar. Dekantering behövs inte; häll upp direkt efter öppning.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.