Domaine Villet Orange sous voile Bio 2018 är ett karaktärsfullt orangevin på Savagnin från Jura, ekologiskt producerat. Kombinationen av orangevinsstil och den traditionella Jura-beteckningen ”sous voile” gör det till ett spännande val för den som söker ett vin med både struktur och tydlig regional prägel.
Smakprofil
Vinet kan förväntas ha en djupare, gyllene ton än ett traditionellt vitt vin. Savagnin och lagring sous voile brukar ge en uttrycksfull doft med inslag av nötter, mogna äpplen och kryddor, medan eventuell skalkontakt kan bidra med te, torkad frukt och ett lätt strävt grepp. Den exakta smakprofilen kan variera med vinifieringen.
Vinifiering
Vinet kommer från Jura i östra Frankrike och är gjort på Savagnin. Namnet antyder en orangevinsstil och lagring under flor, den jästhinna som traditionellt utvecklas ovanpå vinet i Jura. Druvorna är ekologiskt odlade, men uppgifter om vingårdsläge, skörd och vinifiering finns inte tillgängliga.
Mat & Servering
Prova till lagrade ostar, svamprätter, rostade nötter eller smakrika rätter med fågel. Servera gärna vid cirka 11–13 °C så att vinets aromer får utrymme. En kort luftning i karaff kan vara värdefull om vinet känns slutet när flaskan öppnas.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.