Champagne Gosset, 12 Ans de Cave Rosé

Champagne Gosset 12 Ans de Cave Rosé är ett elegant och uttrycksfullt roséchampagne med ovanligt djup, byggt på hela 12 års lagring i husets källare. Här möter friskhet och precision en mer mogen, komplex stil som gör den särskilt intressant för dig som söker något utöver det vanliga. Gosset är ett av Champagnes äldsta hus, med rötter tillbaka till 1584, vilket ger vinet en tydlig känsla av tradition och hantverk.

Smakprofil
I glaset visar vinet en vacker, ljus laxrosa färg med fin och livlig mousse. Doften är nyanserad och utvecklas med röda bär, citrus, torkade blommor, brioche och en lätt nötighet som vittnar om lång lagring.Smaken är torr, frisk och silkeslen med en fin balans mellan frukt, syra och mognadstoner. Röda vinbär, hallon och blodapelsin samspelar med mineralitet och en diskret krämighet i avslutet. Tack vare sin struktur och sina komplexa lager har vinet god lagringspotential, även om det redan nu bjuder på stor njutning.

Vinifiering
Vinet är framställt i Champagne av Chardonnay och Pinot Noir, där lång källarlagring är en central del av husets stil. Gosset arbetar traditionellt med att bevara friskhet och ren frukt, samtidigt som den långa mognaden ger djup och finess. Terroiren i Champagne bidrar med kalkig mineralitet och en strikt, elegant struktur som bär upp rosévinets aromatiska profil.

Mat & Servering
Servera väl kyld, gärna vid 8–10 °C. Det passar utmärkt till skaldjur, hummer, lax, sashimi, eleganta rätter med fågel samt rätter med svamp eller milda kryddor. Ingen dekantering behövs, men låt gärna vinet vila några minuter i glaset så att aromerna öppnar sig.

Producent
Champagne Gosset räknas som ett av de äldsta vingårdshusen i Champagne och har i flera sekler varit känt för sin stilrena, friska och lagringsdugliga stil. Huset har byggt sitt renommé på tradition, kvalitet och en konsekvent hantverksmässig approach. Gosset har en stark position i regionen och är särskilt uppskattat för sina viner med tydlig personlighet och klassisk champagnestil.