Caol Ila 12 Year Old är en Islay-single malt med en frisk och lättillgänglig stil, där mjuk rök möter fruktiga och maritima toner. Den balanserade karaktären gör whiskyn till ett fint val både för dig som utforskar rökig whisky och för den som redan uppskattar Islays särprägel.
Doft & Smak
Doften är frisk med inslag av citrus, grönt äpple och havsluft, omslutna av Caol Ilas karakteristiska, lätta torvrök. På smaken kommer fruktiga och lätt söta toner fram tillsammans med en diskret sälta och kryddighet. Avslutningen är torr, ren och rökig utan att kännas tung.
Destillering & Lagring
Whiskyn är en single malt gjord på mältat korn och har lagrats i minst 12 år på ekfat. Den lanserades av Caol Ila i juni 2002. Någon specifik fattyp anges inte för den här buteljeringen.
Servering
Prova den ren, gärna vid rumstemperatur, eller med några droppar vatten som kan öppna upp de friska och rökiga aromerna. Den passar också fint till rökt fisk, skaldjur eller lagrad ost. För en enklare drink kan den serveras med en stor isbit och en tunn remsa citronskal.
Destilleri
Caol Ila ligger vid sundet Sound of Islay, nära Port Askaig, och grundades 1846. Destilleriets kustnära läge och öns torvrökta malt har bidragit till husstilen: frisk, relativt lätt i kroppen och tydligt präglad av rök och hav.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.