Griesel & Compagnie Grande Cuvée Dosage Zero Exquis Late Release 2019 är ett tyskt mousserande vin från Hessische Bergstraße, gjort på Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Noir och Pinot Meunier. Dosage Zero innebär att vinet presenteras utan tillsatt dosage, vilket ger blandningen ett torrt uttryck.
Smakprofil
Den provningsnotering som finns tillgänglig gäller årgång 2015, inte 2019: där beskrivs toner av äppelskal och mördeg, med en lätt salt ton och fin mousse. Smaken upplevdes som stram och tydligt strukturerad, med djup frukt och koncentration. Någon separat provningsnotering eller uppgift om lagringspotential för årgång 2019 finns inte tillgänglig.
Mat & Servering
Servera väl kylt, omkring 8–10 °C. Den torra stilen passar fint till ostron och andra skaldjur, rå fisk eller milda, lagrade ostar. Häll gärna upp direkt; en kort stund i glaset kan hjälpa aromerna att öppna sig.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.