Andrias Gvino Rkatsiteli Vardo 2024 är ett karaktärsfullt vin på den sällsynta georgiska druvan Rkatsiteli Vardisferi. En månads skalkontakt i qvevri ger vinet dess djupa orange-röda färg och tydliga tanniner – långt från en konventionell, lätt rosé. Tillverkningen knyter an till Georgiens gamla tradition av qvevri-jäsning.
Smakprofil
Vinet har en intensiv orange-röd nyans. Doften beskrivs som särpräglad och förförisk, med en aromatik som bryter mot det vanliga roséuttrycket.I smaken märks tydliga tanniner och en struktur som gör vinet lämpligt till mat. Mer detaljerade smaknoter och vinets lagringspotential framgår inte av den tillgängliga informationen.
Vinifiering
Druvorna kommer från Kachetien i Georgien och har odlats med ekologiska metoder; någon certifiering anges inte. Vinet jästes och lagrades i qvevri, traditionella georgiska lerkärl, med en månads skalkontakt. Det framställdes utan tillsatser eller svavel och tappades utan filtrering eller klarning, så en naturlig fällning kan förekomma. Information om vingårdarnas terroir och skördemetod saknas.
Mat & Servering
De tydliga tanninerna gör vinet till en fin följeslagare till stekt kött, grillmat och ost. Det fungerar också väl med kryddstarka rätter och fusionmat. Servera gärna lätt svalt, omkring 12–14 °C, och låt vinet luftas en stund i karaff om du vill öppna upp aromerna. Förvara flaskan liggande, mörkt och svalt.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.