Lungarotti Brut Rosè

Lungarotti Brut Rosè är en elegant mousserande rosé från Umbriens böljande kullar – perfekt för dig som uppskattar fin balans mellan friskhet och finess. Ett vin med ren, livlig frukt och subtila nyanser som gör varje klunk inbjudande. Utmärkt som aperitif men även mångsidigt vid bordet.

Smakprofil
Färgen drar åt ljus laxrosa med fin, ihållande mousse. Doften öppnar med smultron, hallon och blodgrapefrukt, följt av röda äpplen, vildros och en diskret mineralton. En lätt brödig antydan kan anas i bakgrunden och ger extra komplexitet.I munnen är vinet torrt och precis, med pigg syra och rena rödbäriga smaker som möter citruszest och en hint av granatäpple. Texturen är krämigt spritsig utan att bli tung. Avslutet är friskt och rent med ett svalt, kalkigt grepp som lockar till nästa klunk.Dricks med fördel ungt för sin energi och fräschör, men har struktur nog för att utvecklas fint under de kommande 2–3 åren.

Vinifiering
Druvorna kommer från högt belägna lägen i Umbrien där svala nätter och kalk-lera ger druvor med klar frukt och god syra. Skörden sker med noggrann selektering för att bevara fräschör och renhet i frukten.Efter varsam pressning följer sval jäsning för att bevara aromerna. Den mousserande karaktären byggs upp genom en andra jäsning och en period på jästfällningen, vilket ger fin, krämig mousse och en lätt nyans av bakverk. Exakt tidslängd och metod kan variera per cuvée, men fokus ligger på precision och elegans.

Mat & Servering
Perfekt som aperitif eller till lättare rätter: carpaccio på lax eller tonfisk, sashimi, räkor och ostron, charkuterier och milda ostar, caprese, grillade grönsaker samt tunnpizza med ricotta och örter. Servera väl kylt vid 6–8 °C. Dekantering behövs inte; öppna och njut.

Producent
Lungarotti är en av Umbriens mest inflytelserika producenter, grundad av Giorgio Lungarotti i Torgiano på 1960-talet. Huset bidrog starkt till regionens kvalitetsrenässans och satte Torgiano på vinvärldens karta med välgjorda, terroirdrivna viner. Familjen driver idag verksamheten vidare och kombinerar regional förankring med modern precision – något som märks i deras mousserande viner lika mycket som i deras klassiska stilla cuvéer.