Wine Side Story Cava Bebito Brut Nature är ett spanskt mousserande vin från Katalonien, gjort i en torr stil utan tillsatt socker efter den andra jäsningen. Den alkoholfria? Nej — Brut Nature-beteckningen ger vinet en stram och matvänlig profil, medan den mousserande Cava-stilen har en lång tradition i regionen.
Smakprofil
Som Brut Nature kan vinet förväntas ha en torr, frisk karaktär med pigga bubblor. Exakta uppgifter om färg, aromer och smakprofil saknas, så de kan inte beskrivas närmare.Servera ungt för att njuta av fräschören; utan information om cuvée eller lagring går det inte att bedöma vinets lagringspotential.
Vinifiering
Cava produceras enligt traditionell metod, där den andra jäsningen sker på flaska. Brut Nature innebär att ingen eller endast en mycket liten mängd dosage tillsätts. Uppgifter om druvsorter, vingårdsläge, skörd och lagringstid för just denna cuvée finns inte tillgängliga.
Mat & Servering
Den torra stilen passar fint till salta snacks, skaldjur, tapas och lättare fiskrätter. Servera väl kyld, omkring 6–8 °C. Dekantering rekommenderas inte för mousserande vin.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.