Astoria Prosecco Treviso Galìe Extra Dry är ett friskt, lättillgängligt mousserande vin på Glera från Veneto, här i generös magnumflaska som passar fint att dela vid festliga tillfällen. Prosecco har länge varit en uppskattad del av den venetianska vinkulturen, och den här cuvéen erbjuder en klassisk introduktion till regionens livliga, fruktiga stil.
Smakprofil
Vinet har en ljus halmgul färg och en livlig mousse. Doften bjuder typiskt på päron, äpple och vita blommor, medan smaken är fruktig och frisk med mjuka bubblor och en lätt avrundad sötma i den Extra Dry-stilen.Prosecco är som regel bäst att njuta av ungt, när frukten och fräschören är som tydligast. Den här flaskan är därför främst avsedd att drickas inom några år efter inköp.
Vinifiering
Druvan är Glera och vinet kommer från Treviso i Veneto, ett område med lång tradition av Prosecco. Prosecco framställs vanligtvis med den tankbaserade Charmatmetoden, där den andra jäsningen sker i trycktank för att bevara druvans fruktighet och skapa vinets friska, pärlande karaktär. Exakta uppgifter om vingårdarnas läge, skörd och vinifiering för just denna cuvée är inte angivna.
Mat & Servering
Servera väl kylt, omkring 6–8 °C, som aperitif eller tillsammans med antipasti, skaldjur, sushi och lättare rätter med färska örter. Den fruktiga stilen passar också till milda ostar och fruktbaserade desserter. Dekantering behövs inte – kyl flaskan och öppna strax före servering.
Producent
Astoria grundades 1987 av familjen Polegato och har sin bas i Veneto, där producenten fokuserar på mousserande viner med tydlig regional förankring. Astoria har blivit ett välkänt namn inom Prosecco och representerar den moderna, fruktiga stil som gjort områdets bubbel uppskattat långt utanför Italien.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.