Maso Martis Blanc de Blancs Trento Brut är ett elegant mousserande vin gjort helt på Chardonnay, med friskhet och finstämd komplexitet i klassisk trentinsk stil. Det framställs enligt den traditionella metoden, där vinet får sin mousse genom en andra jäsning på flaska.
Smakprofil
Vinet har en ljus, halmgul ton och en livlig, fin mousse. Doften för tankarna till citrus, grönt äpple och vita blommor, med diskreta brödiga nyanser.
Vinifiering
Maso Martis ligger i Martignano nära Trento, där vingårdarnas läge i de alpina sluttningarna ger goda förutsättningar för Chardonnay med frisk syra. Vinet görs enligt traditionell metod, med den andra jäsningen på flaska. Uppgifter om skördearbete och lagringstid för just denna cuvée finns inte tillgängliga.
Mat & Servering
Servera väl kylt, omkring 6–8 °C. Den friska stilen passar fint som aperitif och till ostron, skaldjur, lättare fiskrätter eller en mild risotto. Dekantering rekommenderas inte; låt i stället vinet öppna sig några minuter i glaset.
Producent
Maso Martis är en familjeägd producent i Martignano, strax utanför Trento, med fokus på mousserande viner enligt den traditionella metoden. Sedan starten 1990 har egendomen bidragit till att lyfta fram Trentino som ett område för eleganta flaskjästa viner.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.