Jo Landron Vin Mousseux Atmosphères är ett friskt, torrt mousserande vin på Folle Blanche, framställt enligt traditionell metod och med Extra Brut-dosering. Druvans tydliga Loire-ursprung och den klassiska flaskjäsningen ger vinet en egen karaktär bland regionens bubbelviner.
Smakprofil
Vinet har en ljus färg med fina bubblor. Doften är frisk och citrusdriven, med toner av gröna äpplen och en lätt blommighet. Smaken är torr och livlig, med pigg syra, fruktiga inslag och en ren, uppfriskande avslutning.Njut det gärna ungt för att ta tillvara på den friska frukten och moussen. Någon längre lagring är inte nödvändig, men flaskan kan sparas några år om du föredrar en något mer avrundad karaktär.
Vinifiering
Vinet görs på Folle Blanche och framställs enligt méthode traditionnelle, där den andra jäsningen sker på flaska. Den låga dosage-nivån ger en extra torr stil. Uppgifter om vingårdarnas specifika terroir, skörd och lagring finns inte tillgängliga.
Mat & Servering
Servera väl kylt, omkring 6–8 °C. Den friska syran och torra stilen passar fint till ostron, skaldjur, fisk och salta tilltugg, men fungerar också som aperitif. Dekantering behövs inte – kyl flaskan och häll upp direkt.
Producent
Jo Landron är en välrenommerad vinmakare i Muscadet i Loire, där familjens Domaine de la Louvetrie har sin hemvist. Landron är känd för sitt fokus på terroirdrivna viner och har länge arbetat med ekologiska och biodynamiska odlingsmetoder. Hans namn förknippas framför allt med att lyfta fram Muscadets potential och mångfald.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.