Kamara Winery Pure Shadow Play White Bio 2019 är ett ekologiskt orangevin från Makedonien i norra Grekland, gjort på Assyrtiko. Druvan är känd för sin friska syra, medan skalkontakten som kännetecknar orangevin ger en annan stil än ett traditionellt vitt vin.
Smakprofil
Några specifika smaknoter för årgången finns inte angivna. Assyrtiko bidrar ofta med frisk syra och citrusprägel, och skalkontakt kan ge orangevin en fylligare känsla och lätt strävhet.
Vinifiering
Vinet kommer från Makedonien och är ekologiskt. Detaljer om vingårdarnas läge, skörd och vinifiering – exempelvis hur länge musten haft kontakt med skalen – finns inte tillgängliga.
Mat & Servering
Prova till grillad fisk, rätter med örter och citron eller lagrade ostar. Servera lätt kylt, omkring 10–12 °C, så får vinet både friskhet och utrymme att utvecklas. En kort luftning i karaff kan vara värd att prova.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.