Zeni Soave Classico Vigne Alte 2025 är en klassisk tolkning av Soave med fokus på fräschör, elegans och ursprungstypisk karaktär. Vinet kommer från det historiska Soave Classico-området, där vulkaniska jordar och svalkande vindar ger vita viner med fin mineralitet och tydlig struktur.
Smakprofil
I glaset visar vinet vanligtvis en klar, ljus halmgul färg med grönskiftande toner. Doften bjuder ofta på vita blommor, citrus, päron och en lätt mandelton, medan smaken är frisk, ren och balanserad med en diskret sälta och ett mineraldrivet avslut. Det här är ett vin som gör sig bäst ungt, då dess charm ligger i den livliga frukten och den spröda syran.
Vinifiering
Vine Vigne Alte syftar på äldre vinrankor i det klassiska Soave-området, där jordmånen ofta består av vulkanisk basalt och kalksten. Druvorna skördas normalt för hand för att bevara kvaliteten, och vinifieringen sker skonsamt med fokus på att lyfta fram frukt, friskhet och terroir snarare än fatkaraktär.
Mat & Servering
Servera väl kylt, gärna vid 8–10 °C. Vinet passar utmärkt till skaldjur, grillad fisk, ljusa pastarätter, sallader, risotto och milda italienska ostar. Någon dekantering behövs inte.
Producent
Zeni är en välkänd familjeproducer i Veneto med lång tradition av vinodling och vinframställning. Genom åren har producenten blivit uppskattad för sina genuina viner från regionens klassiska appellationer, där kvalitet, druvtypicitet och lokal förankring står i centrum.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.