En ekologiskt märkt Spätlese på Riesling från Enkircher Ellergrub i Mosel – ett läge som förknippas med områdets branta vinberg. Observera att titeln anger årgång 2023, medan produktbeskrivningen nämner 2024; årgången bör därför bekräftas före köp.
Smakprofil
Några specifika provningsnoteringar för just den här årgången finns inte tillgängliga. Som Spätlese kan vinet förväntas ha en fruktig, generös stil med Rieslingens friska syra som motvikt till eventuell restsötma, men den exakta sötman och aromprofilen bör bekräftas med säljaren. Uppgifter om lagringspotential saknas.
Vinifiering
Druvorna kommer från Enkircher Ellergrub i Mosel, där branta sluttningar och skifferjord är typiska för vinlandskapet. Vinet är märkt Bio, men information om skörd, vingårdsarbete och vinifiering för den aktuella årgången saknas.
Mat & Servering
Riesling i Spätlese-stil passar ofta till kryddstark asiatisk mat, rätter med sälta och smakrika ostar. Servera väl kylt, omkring 8–10 °C. Någon längre luftning behövs normalt inte, men låt gärna vinet öppna sig en stund i glaset.
Producent
Weingut Weiser-Künstler är en Moselproducent med fokus på Riesling från branta vingårdar, bland annat kring Enkirch. Egendomen grundades av Konstantin Weiser och Alexandra Künstler och har blivit uppmärksammad för sitt arbete med traditionella Mosel-lägen. Specifika utmärkelser för den här flaskan anges inte.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.