En karaktärsfull Riesling från utvalda vingårdslägen kring Westhofen, där kalkrika jordar sätter en tydlig mineralisk prägel. Klassificeringen „1G“ markerar viner från första klassens lägen och är inspirerad av Bourgognes Premier Cru-system.
Smakprofil
Vinstilen bjuder på Rieslingens friska frukt med toner av vit persika, citrus och gult äpple, kompletterade av diskreta örter. I smaken väntas kalkig, salt mineralitet möta lime, grapefrukt och steniga, lätt rökiga nyanser. En livlig men väl integrerad syra ger vinet spänst och en lång avslutning.Den höga syran och den koncentrerade frukten ger goda förutsättningar för lagring och vidare utveckling på flaska. Den exakta lagringspotentialen för årgång 2025 framgår inte av den tillgängliga informationen.
Vinifiering
Druvorna kommer från utvalda lägen kring Westhofen i Rheinhessen, där kalkstensrika jordar bidrar till vinets mineraliska uttryck. Vingårdarnas lägen utgör grunden för beteckningen „1G“. Uppgifter om skördemetod och vinifiering för årgång 2025 finns inte tillgängliga.
Mat & Servering
Servera till skaldjur, grillad eller pocherad fisk, ceviche eller fågel med en lätt örtig sås. Den friska syran och mineraliteten passar också fint till getost. Servera vid cirka 8–10 °C; lufta gärna vinet en kort stund i karaff om du vill låta aromerna öppna sig, men lång dekantering behövs normalt inte.
Producent
Weingut Wittmann är en familjeägd producent i Westhofen och en av de välrenommerade egendomarna i Rheinhessen. Vingårdarna och områdets kalkrika jordar spelar en central roll i husets uttryck, med Riesling som en av de viktigaste druvorna. Wittmann har bidragit till att stärka Westhofens och Rheinhessens anseende för terroirdrivna kvalitetsviner.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.