Weingut Thörle visar med sin Spätburgunder 2022 hur mycket kvalitet som ryms i en ung och ambitiös producent från Rheinhessen. Här får du en saftig, mjuk och elegant Pinot Noir med imponerande djup, fin friskhet och tydlig känsla för detaljer – redan på instegsnivå. På bara drygt ett decennium har gården blivit ett namn att räkna med i tysk vinproduktion.
Smakprofil
I glaset bjuder vinet på en tät men ändå livlig färg, med en doftprofil av mörka körsbär, boysenbär, viol och en diskret ton av kryddor och umami. Det finns en fin balans mellan frukt och struktur, och den avklingande elegansen gör att vinet känns både tillgängligt och seriöst på samma gång.Smaken är mjuk, saftig och smidig, med Pinot Noirs klassiska friskhet som ger energi och lyfter helheten. Här finns redan mycket charm, men också tillräckligt med komplexitet för att utvecklas fint under några år i källaren.
Vinifiering
Druvorna kommer från Rheinhessen, där Thörle arbetar med ett tydligt fokus på att lyfta fram frukt, precision och energi i sina viner. Skörden sker manuellt, och i denna cuvée används avstjälkade druvor som spontanjäser under 3–4 veckor med tre dagliga pigeage för att extrahera färg, smak och struktur. Därefter lagras vinet i 18 månader på använda franska barriques, vilket ger rundhet utan att dominera frukten.
Mat & Servering
Servera gärna vid 14–16 grader till stekt ankbröst, rosastekt kyckling, svamprisotto, kalv eller rätter med grillad svamp och örter. Vinet mår bra av att luftas en stund före servering, men behöver normalt ingen lång dekantering.
Producent
Weingut Thörle är ett familjeägt vineri i Rheinhessen som på relativt kort tid har gått från att vara ett lovande namn till att bli en av regionens mest omtalade producenter. Genom stora investeringar i familjegården och ett konsekvent kvalitetsarbete har bröderna bakom vineriet byggt upp ett starkt internationellt rykte. Deras viner har fått mycket uppmärksamhet från vinjournalister och visar tydligt vilken nivå Rheinhessen kan nå i rätt händer.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.