Weingut Rings Riesling Weilberg Großes Gewächs Bio 2020 är en torr toppklassriesling från Pfalz, där Riesling ofta kombinerar generös frukt med tydlig friskhet. Großes Gewächs-beteckningen markerar ett vin från en klassificerad vingårdsläge, och den ekologiska inriktningen är en del av vinets profil.
Smakprofil
Detaljerade provningsnoter för årgången saknas. Riesling från Pfalz kan ofta bjuda på toner av citrus och stenfrukt, med en frisk syra och ett uttryck som speglar växtplatsen.Som torrt Großes Gewächs har vinet förutsättningar att utvecklas med lagring, även om den exakta lagringspotentialen beror på flaskans skick och vinets utveckling.
Vinifiering
Weilberg ligger vid Ungstein i Pfalz och är känt för kalkstensrika jordar, som kan bidra med ett mineraliskt uttryck. Vinet är ekologiskt enligt produktnamnet, men uppgifter om skördearbete och vinifiering för årgång 2020 finns inte tillgängliga.
Mat & Servering
Servera gärna till grillad eller ugnsbakad fisk, skaldjur eller fågel med örter. Prova vinet vid cirka 10–12 °C. Någon längre luftning behövs vanligtvis inte; låt det gärna öppna sig en stund i glaset och prova vid behov att dekantera försiktigt.
Producent
Weingut Rings drivs av bröderna Andreas och Steffen Rings i Pfalz och har gjort sig känt för torra viner med tydlig koppling till sina växtplatser. Egendomen är medlem i VDP, den tyska vinorganisationen för kvalitetsproducenter.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.