Weingut Rings Riesling Annaberg Großes Gewächs 2022 är ett uttrycksfullt tillskott till gårdens GG-sortiment, från en sval och särpräglad vingård ovanför Kallstadt. Gamla stockar, planterade 1981, bidrar med djup och finess, medan det sena skördearbetet ger druvorna tid att mogna utan att samla på sig alltför mycket socker.
Smakprofil
Doften öppnar återhållsamt och kalkigt, med en lätt reduktiv ton och örtig, rökig kryddighet. Ge vinet tid i glaset: efter hand träder blommor, vit persika och en antydan till kvitten fram. Färg och mer detaljerade smaknoter anges inte i underlaget.
Vinifiering
Annaberg ligger vid skogsbrynet ovanför Kallstadt och präglas av sandsten och en kalkrik, kritig jordmån. Det svala mikroklimatet gör att druvorna ofta skördas sent; årgång 2022 plockades den 20 september. De gamla stockarna bidrar till vinets komplexitet, men närmare uppgifter om vinifieringen saknas. Vinets djup och struktur talar för god utveckling på flaska.
Mat & Servering
Servera gärna till röding eller annan fetare fisk, skaldjur, fågel med örter eller rätter med svamp – smaker som kan möta vinets kryddiga och mineraliska uttryck. Prova vid cirka 10–12 °C och låt vinet luftas i glaset. En kort stund i karaff kan vara välgörande för den återhållsamma doften.
Producent
Weingut Rings drivs av Rings-bröderna, som enligt produktinformationen visar sin förmåga med Riesling även i gårdens GG-sortiment. Uppgifter om vingårdens historia och särskilda utmärkelser finns inte i underlaget.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.