Weingut Rings Das Kreuz är en kraftfull rödvinscuvée från Pfalz, skapad i en tydlig Bordeaux-inspirerad stil. I magnumformat kombinerar den Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc och Merlot med den tyska druvan St. Laurent – en cuvée som räknas som Weingut Rings flaggskepp och utmärker sig genom sin höga kvalitet i förhållande till priset.
Smakprofil
I glaset är vinet djupt rubinrött med mörka, nästan svarta nyanser. Doften är intensiv och komplex, med toner av svarta vinbär, mörk choklad, rökta charkuterier och söt tobak, kompletterade av subtila fatnyanser och en lätt mineralisk ton.På paletten är vinet fylligt och strukturerat, med koncentrerad mörk frukt, väl integrerad barrique och tydliga men mjuka tanniner. En frisk mineralitet balanserar kraften och ger vinet längd och elegans. Das Kreuz har ett betydande lagringspotential och kan utvecklas fint under flera år i källaren.
Vinifiering
Druvorna kommer från den varma och kvalitetsmässigt framstående vingården Schwarzes Kreuz i Freinsheim, där förhållandena lämpar sig väl för mogna, koncentrerade röda viner. Cuvéen består av Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot och St. Laurent. Vinet lagras på barrique, vilket bidrar med kryddighet, struktur och toner av tobak och choklad samtidigt som frukten behåller sin tydlighet.
Mat & Servering
Servera vid cirka 16–18 °C, gärna efter en stunds luftning. Vinet passar utmärkt till grillat eller långkokt nötkött, lamm, vilt och mustiga rätter med svamp eller mörk sås. En magnum utvecklas ofta långsammare och harmoniskt; dekantera gärna vinet i 1–2 timmar om det dricks ungt, och längre om det har hunnit mogna på flaska.
Producent
Weingut Rings drivs av bröderna Steffen och Andreas Rings och har gjort sig känt för ambitiösa, terroirdrivna viner från Pfalz. Med Das Kreuz visar producenten hur internationella Bordeaux-druvor kan få en övertygande och egen prägel i regionens varma klimat, kompletterade av den lokala St. Laurent. Vinet betraktas som egendomens flaggskepp och har uppmärksammats för sin kombination av djup, lagringsförmåga och imponerande prisvärdhet.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.