Weingut P.J. Kühn Riesling Quarzit Bio 2023 är en ekologisk Rheingau-Riesling där druvsortens tydliga syra möter ett mineraliskt uttryck förknippat med kvartsit. Enligt den tillgängliga beskrivningen av en tidigare årgång förenar vinet områdestypisk karaktär med en egen, elegant stil.
Smakprofil
Smaknoterna som finns tillgängliga gäller årgång 2017 och ska därför ses som en fingervisning om vinets stil, inte som en exakt beskrivning av 2023. I 2017 års vin beskrivs en tät och nyanserad doft med primär frukt, milda örter och blommiga toner.På gommen framträder mineralitet och struktur, balanserade av en saftig syra och en lätt, dansande elegans. Någon säker bedömning av 2023 års lagringspotential finns inte i underlaget.
Mat & Servering
Servera gärna till fisk och skaldjur, exempelvis grillad gös eller räkor med örter, eller till milda asiatiska rätter där vinets fräschör får möta en lätt hetta. Prova vid cirka 8–10 °C. Dekantering är normalt inte nödvändig, men låt gärna vinet luftas en kort stund i glaset.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.