Weingut P.J. Kühns Oestricher Klosterberg Erste Lage är en ekologisk Riesling från ett av Rheingaus främsta vingårdslägen, där druvans fräschör möter en mer jordig och komplex stil. Klosterberg kan vara tillgänglig i sin ungdom men utvecklas ofta vidare med lagring – ett vin för den som uppskattar Riesling med både energi och djup.
Smakprofil
Vinet har en ljus, gul färg. Klosterbergs Riesling brukar snarare visa torkad frukt, honung, kamomill, torkade örter och steniga, jordiga toner än tydlig primärfrukt. På gommen är stilen mångfacetterad, med harmonisk syra och en livlig känsla som ger balans åt vinets djup.
Vinifiering
Vinet är märkt Bio och kommer från vingårdsläget Oestricher Klosterberg i Rheingau. Uppgifter om skördemetod och vinifiering för årgång 2021 saknas.
Mat & Servering
Servera till stekt eller grillad fisk, skaldjur, fågel eller rätter med svamp och örter. Den passar också fint till milda asiatiska smaker. Servera omkring 9–11 °C. Om vinet känns återhållsamt kan det med fördel få luft i karaff en kort stund.
Producent
Weingut P.J. Kühn är en familjeägd producent i Rheingau med anor tillbaka till 1700-talet. Egendomen är en välkänd representant för regionens Riesling och arbetar ekologiskt, med fokus på vingårdarnas särprägel och viner som kan utvecklas över tid.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.