Weingut P.J. Kühn Riesling Lenchen Kabinett Bio 2024 kommer från en särskild sluttning i Rheingau, där svala morgondimmor och jord med röda kvartsitstråk ger vinet dess fina, koncentrerade karaktär. Här möts gul frukt och Rieslings friska, eleganta stil i en Kabinett med mer kropp än gårdens vin från Hendelberg, men utan att förlora sin lätthet.
Smakprofil
Vinet har en ljus, blekgul färg. Doften bjuder på mogen äpple och päron, med en tydlig citrusnyans. Smaken är fruktig och koncentrerad men samtidigt delikat och rank, med en fyllighet som speglar den leriga lössjorden. En fin flaska att njuta av ung för sin fruktighet; Riesling kan också utvecklas vackert med lagring under goda förhållanden.
Vinifiering
Lenchen sluttar mot sydväst in i Pfingstbachtal. Den lerhaltiga lössjorden genomkorsas av röda kvartsitstråk, och de återkommande morgondimmorna om hösten kan skapa goda förutsättningar för druvor med ädel sötma. Druvor som skördas innan botrytisangrepp kan ge särskilt finstämda Kabinettviner. Information om skördemetod och vinifiering för just årgång 2024 finns inte tillgänglig.
Mat & Servering
Passar fint till en lång söndagslunch med familjen, men också till milda asiatiska rätter, fisk eller fågel där vinets fruktighet får möta lätt kryddning. Servera väl kylt, omkring 8–10 °C. Dekantering behövs normalt inte; öppna gärna flaskan en kort stund före servering.
Producent
Weingut P.J. Kühn är en familjeägd vinproducent i Rheingau med rötter som sträcker sig tillbaka till 1700-talet. Egendomen är särskilt uppskattad för sina Rieslingviner och sitt arbete med områdets klassiska vingårdslägen. Producenten arbetar ekologiskt och biodynamiskt, med fokus på att låta platsens karaktär komma fram i vinet.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.