Weingut Giegerichs Chardonnay -R- är en stram och mineraldriven tolkning av druvan från Franken. Vinet görs av gårdens äldsta Chardonnayrankor och får sin karaktär genom lagring på franska barriquer – en stil som låter struktur och precision stå i centrum.
Smakprofil
Vinet är ännu tydligt präglat av sin lagring, med flintiga toner och en markerat reduktiv karaktär i doften. Under det framträder en försiktig fruktighet av mirabell och vit persika.
Vinifiering
Druvorna kommer från Weingut Giegerichs äldsta Chardonnayrankor i Franken. Vinet lagras på barrique enligt fransk förebild. Uppgifter om vingårdarnas specifika läge, skörd och den övriga vinifieringen finns inte tillgängliga.
Mat & Servering
Den strama syran och den mineraliska stilen passar fint till grillad eller stekt fisk, skaldjur och fågel med en frisk sås. Servera gärna vid 10–12 °C. Vinet kan luftas en stund före servering, särskilt om de reduktiva tonerna är framträdande.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.