Weingut Emrich-Schönlebers Riesling Lenz 2025 visar hur en liten restsötma kan lyfta fram druvans frukt och samtidigt ge ett livligt, friskt helhetsintryck. Med cirka 13 g/l restsocker och pigg syra får vinet en balanserad stil där fruktigheten aldrig känns tung.
Smakprofil
Aromerna bjuder på passionsfrukt, rosa grapefrukt, lime och en diskret ton av kokos, tillsammans med mirabell, persika och ängsblommor. I smaken möts fruktig sötma och frisk syra, med ett mineraliskt avslut som för tankarna till röd skiffer och kvartsit. Någon uppgift om vinets utseende eller lagringspotential finns inte tillgänglig.
Mat & Servering
Servera vinet väl kylt, omkring 8–10 °C. Den friska syran och fruktigheten passar fint till asiatisk mat med måttlig hetta, rätter med ingefära och lime samt fisk eller skaldjur. Dekantering behövs normalt inte; öppna gärna flaskan strax före servering.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.