En torr Riesling från Frühlingsplätzchen, en av Monzingens välkända vingårdslägen, och klassad som Großes Gewächs – VDP:s beteckning för torra viner från särskilt klassificerade vingårdar. Årgång 2021 förenar ett uttryck från Nahe med Rieslings friska syra och goda lagringsförmåga.
Smakprofil
Vinet väntas visa en ljus gul färg och en nyanserad doft där citrus, stenfrukt och blommiga toner kan möta en tydlig mineralisk prägel. Smaken är torr och livlig, med Rieslingens friska syra och en lång, fokuserad avslutning; den exakta karaktären varierar med årgången och flaskans utveckling.
Vinifiering
Frühlingsplätzchen ligger vid Monzingen i Nahe och förknippas med branta sluttningar och skifferpräglade jordar. Uppgifter om skördens genomförande och vinifieringen för just denna årgång finns inte tillgängliga.
Mat & Servering
Passar fint till skaldjur, stekt eller grillad fisk och rätter med örter eller asiatisk kryddning. Servera omkring 10–12 °C. Vinet kan hällas upp direkt, men en kort luftning kan hjälpa det att öppna sig; det har också förutsättningar att utvecklas vidare i källaren.
Producent
Weingut Emrich-Schönleber är en familjeägd vingård i Monzingen, i Nahe, med en lång historia i området. Producenten är särskilt förknippad med Riesling från vingårdslägena Frühlingsplätzchen och Halenberg och är medlem i VDP, den tyska sammanslutningen för kvalitetsproducenter.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.