Von der Mark Baden Spätburgunder 2024 är ett tyskt rödvin gjort på Pinot Noir, den druva som i Tyskland går under namnet Spätburgunder. Vinet kommer från Baden, en av landets varmare vinregioner, vilket ofta ger druvan en fruktig och lättillgänglig stil med fin friskhet.
Smakprofil
Som ett ungt vin från årgång 2024 förväntas det ha en livlig rubinröd färg och en frisk, fruktig doft med inslag av röda bär, exempelvis körsbär och hallon. På paletten är Pinot Noir vanligtvis elegant snarare än kraftfull, med mjuka tanniner, balanserad syra och en ren bärfrukt. Vinet är gjort för att drickas ungt och fruktigt, även om lagringspotentialen kan variera beroende på vinifiering och årgång.
Mat & Servering
Servera vinet lätt kylt, omkring 14–16 °C, för att framhäva fräschören och den röda frukten. Det passar väl till fågel, kalv, ljust kött, svamprätter och mildare charkuterier. Ett ungt Spätburgunder behöver normalt inte dekanteras, men kan med fördel luftas en kort stund i glaset före servering.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.