Vintagevin Provlådan 3.0 — Tre årtionden, tre stora vinregioner
Föreställ dig att öppna tre flaskor, där den äldsta skördades för 47 år sedan. Det är precis vad Vintagevin Provlådan ger dig.
Vi har handplockat tre extraordinära viner från tre av Europas mest ikoniska vinregioner — Barolo, Pauillac och Côte de Beaune — från tre olika årtionden. Det är den perfekta introduktionen till vintagevin.
Lådans tre viner:
🇮🇹 Barolo Manzone Francesco & Figli 1979 — Monforte d’Alba, Piemonte
En 47 år gammal Barolo, buteljerad på egendomen av familjen som odlade druvorna — vid en tid då det mesta av Barolo fortfarande lämnade Langhe på fat. Monforte d’Alba räknas som den mest strukturerade av Barolos elva kommuner, och just den strukturen är anledningen till att flaskan fortfarande lever. 1979 gav mjukare och mer charmerande viner än det tanninrika 1978 — och efter nästan fem årtionden har den mjukheten blivit årgångens största fördel. Torkat rosenblad, surkörsbär, tjära, läder och en antydan av tryffel.
🇫🇷 Château Lynch-Moussas 1989 — Pauillac, Bordeaux
En Cinquième Grand Cru Classé från 1855-klassificeringen, ägd av familjen Castéja sedan 1919. Namnet kommer från den irländska familjen Lynch, som slog sig ner i Bordeaux — den ursprungliga jordegendomen delades och gav både Lynch-Moussas och grannen Lynch-Bages. 1989 står som en av 1900-talets stora Bordeaux-årgångar: en varm och obruten sommar gav en skörd av ovanlig mognad. Mogen plommon och svarta vinbär, som med luft öppnar upp mot cederträ, grafit och tobak. Silkesmjuka tanniner och den stilla cigarrlådsnoten som kännetecknar god Pauillac med ålder. Lådans mest strukturerade vin.
🇫🇷 Ladoix Chanson Père et Fils 1992 — Côte de Beaune, Bourgogne
Från Chanson Père et Fils, grundat i Beaune 1750 och ett av Bourgognes äldsta hus. Deras källare ligger i Bastion de l’Oratoire, ett runt artilleritorn från 1400-talet med flera meter tjocka murar — en fästning förvandlad till vinkällare. Ladoix är Côte de Beaunes nordligaste byappellation vid foten av Montagne de Corton och ett av områdets mest förbisedda namn. 1992 var en mjuk och charmerande årgång gjord för tidig njutning — och det är det som gör denna flaska till något särskilt: att den har nått hit är hela poängen. Förvänta dig en ljus, transparent och fullt mogen Pinot Noir med torkade jordgubbar, skogsbotten och torkad ros. Den ska öppnas först av de tre.
Med i lådan följer:
- Detaljerad beskrivning av varje vin
- Guide till hantering av vintagevin — inklusive rekommenderad serveringsordning
- Vintage korkskruv
Recensioner
Det finns inga recensioner än.