Vinosia Fiano di Avellino Le Grade är en elegant och uttrycksfull vitvin från det klassiska Fiano-området i Campanien. Här får du en DOCG-vin med tydlig ursprungskänsla, fin friskhet och den där kombinationen av frukt, blomma och kryddighet som gjort Fiano till en av södra Italiens mest uppskattade druvor.
Smakprofil
Vinet har en strågul färg med ett lätt grönskimmer som signalerar ungdom och fräschör. Doften är delikat och harmonisk, med växlande toner av mogen frukt och vita blommor som ger ett inbjudande och nyanserat första intryck.I smaken är den lätt, frisk och smidig, med bra balans mellan fruktighet och syra. Avslutet bjuder på en diskret kryddighet som ger extra längd och gör att vinet känns levande i glaset. Tack vare sin struktur och energi bör den avnjutas ung, men den har samtidigt tillräcklig kvalitet för att utvecklas fint under några år.
Vinifiering
Druvorna kommer från kullarna mellan Atripalda och San Potito Ultra i Campanien, ett område där Fiano trivs särskilt väl tack vare sitt varma men samtidigt luftiga läge. Vinet är gjort på 100 % Fiano och framställs med varsam pressning av hela klasar, följt av jäsning som delvis sker med naturligt förekommande jäststammar för att bevara ursprung och aromatisk precision.
Mat & Servering
Servera gärna vid 8–10 °C till skaldjur, grillad fisk, pasta med ljusa såser eller milda rätter med örter och grönsaker. Vinet behöver normalt inte dekanteras, men kan gärna få en kort stund i glaset för att öppna upp sina blommiga och fruktiga aromer.
Producent
Vinosia är en modern och uppskattad producent i södra Italien, med fokus på att lyfta fram Campaniens och andra syditalienska regioners inhemska druvor. Med en stil som kombinerar precision, terroiruttryck och ren frukt har producenten blivit ett starkt namn för vinälskare som söker kvalitetsviner med tydlig regional identitet.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.