Vincent Girardin Meursault 1er Cru Les Charmes-Dessus 2022 är en Chardonnay från en av Meursaults uppskattade Premier Cru-lägen, nära Puligny-Montrachet. Här möts Bourgognes klassiska elegans och en rikare, mer generös stil – ett uttryck för läget Les Charmes-Dessus och dess kalk- och lerjordar.
Smakprofil
Den tillgängliga smakbeskrivningen lyfter fram mogen ananas och honung, tillsammans med rostade toner av fänkåls- och korianderfrö samt smöriga, maltiga nyanser. På paletten beskrivs vinet som tätt och komplext, med en fyllig textur och en balanserande friskhet.Uppgifterna om smak gäller en annan årgång än 2022, så vinets exakta profil och utvecklingspotential kan variera. Meursault Premier Cru med Chardonnay har ofta god lagringsförmåga, men någon specifik rekommendation för denna årgång finns inte angiven.
Vinifiering
Les Charmes-Dessus ligger i södra Côte de Beaune och har jordar präglade av lera och kalksten. Produktinformationen beskriver cirka 65-åriga Chardonnay-stockar, noggrann selektering vid handskörd och varsam pressning. Jäsningen uppges ske spontant, inklusive malolaktisk jäsning, i 228-liters ekfat med 20 procent ny ek; vinet lagras därefter på den fina jästfällningen och filtreras varsamt före buteljering. Eftersom dessa produktionsuppgifter hör till en beskrivning av årgång 2013 är det inte bekräftat att samtliga detaljer gäller 2022.
Mat & Servering
Servera gärna till smörstekt eller grillad fisk, skaldjur, kyckling med gräddig sås eller milda, lagrade ostar. Prova vid cirka 11–13 °C. En kort stund i karaff kan låta vinet öppna sig, men längre dekantering är sällan nödvändig för en ung, finstämd Chardonnay.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.