Vincent Dancers Chassagne-Montrachet 1er Cru Tête du Clos 2023 är en sällsynt och eftertraktad vit Bourgogne från ett välrenommerat Premier Cru-läge. Här står renhet och precision i centrum, med en mineralisk nerv som ger vinet en särpräglad, nästan elektrisk energi.
Smakprofil
Citrusoljor och vita blommor präglar doften, med en tydlig känsla av mineralisk spänst. Smaken är precis och livfull, där den rena frukten möter en stram, vibrerande mineralitet. Vinet har struktur för att utvecklas med lagring, men någon exakt rekommenderad lagringstid går inte att ange utifrån tillgänglig information.
Mat & Servering
Servera vid cirka 10–12 °C till exempelvis grillad piggvar, smörstekt pilgrimsmussla eller kyckling med en elegant grädd- eller smörsås. Vinet kan luftas försiktigt i glaset; en kort stund i karaff kan vara värdefullt om det känns slutet vid öppning.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.