Vietti Barbera d’Alba Tre Vigne 2023 är en energifylld och elegant tolkning av Barbera från hjärtat av Piemonte. Den här cuvéen samlar frukten från tre utvalda lägen för att fånga druvans klassiska fräschör, djup och charm i ett harmoniskt uttryck. Resultatet är ett matvänligt rött vin med tydlig terroirprägel och Viettis signaturprecision.
Smakprofil
Utseende: Klar, djupt rubinröd med violetta skiftningar som antyder ungdom och frisk frukt. Doft: Inbjudande aromer av körsbär och mörk plommonfrukt, följt av viol, lakrits, torkade örter och en diskret kryddighet från fat. En lätt ton av skogsbär och rökig mineralitet ger extra komplexitet.Smak: Saftigt och livligt med typisk Barbera-syra som bär frukten framåt. Körsbär, björnbär och röd plommon möter en kärna av stenig mineral, kakao och mild vanilj. Tanninerna är silkeslena och integrerade, vilket ger ett generöst men ändå precis vin i munnen.Eftersmak: Lång, ren och vibrerande med kvarhängande körsbär, kryddor och en lätt bittermandelton som skapar aptit. Lagringspotential: Utmärkt att njuta ungt för sin primära frukt, men vinner i nyans under 3–6 år i källaren där frukten smälter samman med de subtila fatnyanserna.
Vinifiering
Tre Vigne hämtar druvor från tre olika vingårdslägen i Barbera d’Alba, där jordarna domineras av kalkrik märgel och lera med inslag av sand – klassiska piemontesiska förutsättningar som ger både struktur och friskhet. Höjdlägen och svala natt-temperaturer hjälper till att bevara aromatiken och den pigga syran som är Barberans kännetecken.Skörden sker för hand för att säkerställa friskt, jämnt moget material. Jäsningen sker traditionellt i temperaturkontrollerade ståltankar med skalkontakt för att extrahera färg och arom snarare än hårda tanniner. Vinet lagras därefter delvis i stora slavonska botti och delvis i franska fat under omkring ett år, vilket ger rundhet och krydda utan att dominera den rena frukten.
Mat & Servering
Servera till piemontesiska klassiker som tajarin med ragù, vitello tonnato eller svamprisotto; även utmärkt till pizza, charkuterier, grillade korvar och lagrade hårdostar. Ideal serveringstemperatur är 16–18°C. Dekantera gärna 20–30 minuter för att väcka upp aromerna om vinet är nyöppnat.
Producent
Vietti, med säte i Castiglione Falletto, är en av Piemontes mest respekterade producenter. Familjegården har rötter från slutet av 1800-talet och blev stilbildande under Alfredo Currado, som både pionjärade cru-buteljeringar och hjälpte till att återuppväcka druvan Arneis. Vietti är idag en referens för regionen, prisad för precision, konstnärliga etiketter och en portfölj som sträcker sig från stor Barolo till karaktärsfull Barbera.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.