Veuve Fourny & Fils Rosé Brut är en champagne utan årgång där Pinot Noir och Chardonnay möts i en frisk och fruktig stil. Den varsamma, hantverksmässiga vinifieringen – med handplockade druvor och lång maceration av Pinot Noir – ger vinet dess personliga uttryck.
Smakprofil
Vinet har en roséfärgad ton. Doften bjuder på röda och mörka frukter, med Pinot Noir i huvudrollen. Smaken är frisk och fruktig, med en livlig karaktär som balanserar fruktigheten.
Vinifiering
Pinot Noir-druvorna avstjälkas och skördas för hand, liksom den Chardonnay som blandas i. Druvorna pressas manuellt och Pinot Noir får macerera länge. Uppgifter om vingårdarnas terroir och skördens närmare förhållanden saknas.
Mat & Servering
Passar fint till rökt lax, skaldjur eller fågel med bäriga tillbehör. Servera väl kyld, omkring 8–10 °C. Champagne behöver vanligtvis inte dekanteras; öppna flaskan strax före servering.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.