Valpolicella Bolla från 1972 är ett rödvin med klassificeringen Denominazione di Origine Controllata. Vinet är framställt som en Valpolicella Classico i Cantine di Pedemonte della Valpolicella och därefter buteljerat i Soave. Vinet kommer från Veneto i nordöstra Italien, en av landets mest produktiva vinregioner som sträcker sig från Alperna ner till Adriatiska havet.
Bolla grundades år 1883 när Abele Bolla började buteljera det lokala vita vinet i Soave, öster om Verona. Detta blev startskottet för ett vinhus som kom att spela en avgörande roll i att göra vinerna från området kända internationellt. Under efterkrigstiden, och i synnerhet under 1960- och 70-talen, etablerade sig Bolla som ett fast namn på restauranger världen över. Huset har djupa rötter i både Soave och Valpolicella, Veronas två klassiska appellationer. Verksamheten bygger på en tradition där viner från lokala vingårdar samlas under ett och samma erkända namn. I dag är Bolla en del av Gruppo Italiano Vini, men bär fortfarande arvet som en av de tidiga ambassadörerna för norditaliensk vinproduktion.
Valpolicella är ett klassiskt vinområde beläget norr om Verona. Området utgör grunden för produktionen av viner som Valpolicella, Ripasso, Amarone och Recioto. De huvudsakliga druvorna som odlas här är Corvina, Corvinone och Rondinella. Historiskt sett har vinerna från Valpolicella en lång tradition och omnämndes redan under antiken av författare som Vergilius och Suetonius. Veneto-regionen är känd för sin stora bredd och rymmer allt från produktion av Prosecco och Soave till Amarone, som framställs av torkade Corvina-druvor.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.