Valentin Leflaive Champagne Grand Cru Avize Extra Brut är en årgångsfri Chardonnaychampagne från Avize, en Grand Cru-by i hjärtat av Côte des Blancs. Här möts områdets eleganta uttryck och en Extra Brut-stil med låg dosage.
Smakprofil
Chardonnay och den låga dosagen ger förutsättningar för en frisk, stram stil där citrus, äpple och mineraliska toner ofta står i centrum. Vinet beskrivs som både komplext och fylligt, men detaljerade provningsnoter och rekommendationer för lagring framgår inte av den tillgängliga informationen.
Vinifiering
Druvorna kommer från vinmarker i Avize, mitt i Côte des Blancs, ett område särskilt förknippat med Chardonnay. Uppgifter om skörd och vinifiering finns inte tillgängliga.
Mat & Servering
Den friska, torra stilen passar fint till ostron, skaldjur, sushi och eleganta fiskrätter. Servera väl kyld, omkring 8–10 °C. Champagne behöver vanligtvis inte dekanteras; låt den hellre få några minuter i glaset för att öppna sig.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.