Vaktelägg

Små ägg med stora möjligheter

Vaktelägg liknar hönsägg i användning men är betydligt mindre i storlek. De kan kokas, stekas och användas i bakning, men kommer särskilt till sin rätt i förrätter, sallader och som dekorativt inslag i matlagningen. Smaken är mild och passar både kalla och varma rätter.

Skalen har en naturlig brun marmorering som ligger ytterst som en tunn hinna. Mönster och färgvariationer skiljer sig mellan olika vaktelhönor, vilket gör varje ägg unikt i sitt utseende.

Tillgång och leverans vintertid

Vaktelägg är en färskvara med varierande tillgång. Under vinterhalvåret påverkar vädret både värpning och leverans, och ägg kan endast skickas när temperatur och förhållanden tillåter säker transport. Vid perioder med sträng kyla kan leveransen därför skjutas upp något för att säkerställa att äggen kommer fram i gott skick.