Tramin Selida Gewürztraminer är en aromatisk vitvin från Cantina Tramin i hjärtat av Trentino-Alto Adige, skapad för dig som uppskattar druvor med stor personlighet och tydlig regional prägel. Här möts den klassiska Gewürztraminer-stilen med hög intensitet, elegans och en välbalanserad friskhet som har gjort området känt långt utanför Italiens gränser.
Smakprofil
Vinet har en strågul färg med gyllene reflexer som direkt signalerar koncentration och mognad. Doften är rik och uttrycksfull med rosblad, lilja, kryddiga vita blommor, torkade örter samt exotiska toner av mango och passionsfrukt.Smaken är djup, kryddig och generös, men hålls på plats av en frisk nerv som ger balans till den aromatiska rikedom som följer hela vägen till den långa eftersmaken. Det är ett vin som dricks fint ungt för sin intensitet, men som också har potential att utvecklas ytterligare under några år.
Vinifiering
Druvorna kommer från kalkrik jord med ler- och grusinslag i Trentino-Alto Adige, ett terroir som bidrar med både struktur och aromatisk precision. Skörden sker helt för hand, och klasarna läggs i små behållare för att bevara fruktens kvalitet och integritet. Jäsningen sker vid 18 °C, följt av minst sex månaders lagring i små tankar av rostfritt stål för att bevara vinets rena frukt och tydliga aromprofil.
Mat & Servering
Servera gärna vid 10–12 °C tillsammans med rätter som asiatisk mat med lite hetta, kryddiga fisk- eller skaldjursrätter, ljust kött, paté, foie gras eller mogna, aromatiska ostar. Vinet behöver normalt ingen dekantering, men kan gärna få vila en kort stund i glaset för att öppna upp sina doftlager.
Producent
Cantina Tramin är en av de mest ansedda producenterna i Alto Adige och har länge varit en viktig ambassadör för regionens vita viner. Kooperativet är känt för sin höga kvalitet, sitt starka fokus på terroir och sin förmåga att skapa uttrycksfulla viner med tydlig identitet. Särskilt deras Gewürztraminer har gett producenten ett gott renommé både i Italien och internationellt.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.