Teruzzi Toscana Rosso Peperino är en toskansk rödvin som förenar Sangioveses klassiska ryggrad med Merlots mjukare, mer moderna uttryck. Här får du en vin med tydlig struktur, fin frukt och ett elegant inslag av ek, inspirerad av den gotiska periodens illuminerade manuskript och hantverkstradition.
Smakprofil
Vinet har en djupt rubinröd färg med ungdomlig lyster. Doften är medel till högintensiv och bjuder på mörk och röd frukt i god balans med träiga nyanser, där ektonerna ligger snyggt inlindade i fruktigheten.Smaken är generös och tydlig med bra kropp, där Sangiovese bidrar med friskhet och tydliga tanniner medan Merlot rundar av helheten. Eftersmaken är lång och välstrukturerad, och vinet har god potential att utvecklas fint under de närmaste åren.
Vinifiering
Peperino kommer från Toscana och speglar regionens klassiska vintradition med en modern vinifikationsstil. Druvorna avstjälkas och genomgår alkoholjäsning, följt av maceration i avkortade, koniska tankar vid 28°C och omracking. Därefter lagras vinet i 12 månader, delvis i rostfria ståltankar och delvis i franska ekfat och tonneaux av tredje till fjärde passage, innan det får ytterligare 6 månader på tank för att samla sig och harmoniseras.
Mat & Servering
Servera vid cirka 16–18°C. Passar utmärkt till grillat eller stekt kött, lamm, pasta med köttbaserade såser, mustiga grytor och lagrade hårdostar. Vinet behöver vanligtvis inte dekanteras, men en kort stund i karaff kan vara fördelaktigt om du vill lyfta fram frukten ännu mer.
Producent
Teruzzi & Puthod är en välkänd producent i Toscana med stark förankring i regionens vintradition. Gården har gjort sig känd för att kombinera lokalt arv med ett mer modernt, noggrant arbetssätt i både vingård och källare. Deras viner uppskattas ofta för sin tydliga regionala karaktär, balans och eleganta stil.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.