Tenuta Ulisse Merlot Rosé är ett friskt, stilla rosévin från Terre di Chieti i Abruzzo, gjort på Merlot. Vinet utmärker sig genom sin uttrycksfulla frukt och aromatiska precision, framtagen med producentens särskilda kylningsteknik för druvorna.
Smakprofil
Vinet har en ljus och inbjudande färg. Doften bjuder på färska röda bär, med inslag av blåbär och hallon, tillsammans med en fin ton av rosor.Smaken är livlig och fruktig, med god syra som följer aromerna och en lång, harmonisk avslutning. Vinet är gjort med fokus på friskhet och aromatik och passar bäst att dricka ungt; någon längre lagringspotential anges inte.
Vinifiering
Druvorna kommer från vingårdar kring Crecchio i Terre di Chieti, där lokala jordmåns- och exponeringsförhållanden bidrar till druvornas aromatiska uttryck. Hela druvklasar kyls i Tenuta Ulisses särskilda kyltunnel för att inleda kryomacerationen och varsamt extrahera aromämnen ur skalen. Efter avstjälkning, kall maceration och pressning i skyddad miljö jäser musten långsamt i rostfria ståltankar. Vinet lagras därefter på flaska.
Mat & Servering
Servera väl kylt, omkring 8–10 °C, som aperitif eller till lättare charkuterier, ljust kött och fisk. Det behöver normalt inte dekanteras; kyl det i stället ordentligt före servering.
Recensioner
Det finns inga recensioner än.